Guía Fuerteventura
Cuevas de Ajuy: origen geológico y senderos
Guía del Monumento Natural de Ajuy en Fuerteventura: las rocas más antiguas de Canarias, fósiles marinos, hornos de cal y ruta costera.
Índice
En la costa occidental de Fuerteventura se encuentra el Monumento Natural de Ajuy, un enclave de valor geológico universal donde se pueden tocar literalmente los cimientos primigenios de las Islas Canarias. En estos acantilados bate el mar sobre el Complejo Basal, una formación de rocas plutónicas y sedimentarias submarinas de más de 100 millones de años de antigüedad (Cretácico Inferior).
Estas rocas se solidificaron en el fondo del océano Atlántico cuando América y África acababan de empezar a separarse, mucho antes de que las islas emergieran a la superficie. Visitar Ajuy es retroceder en el tiempo geológico más de setenta millones de años antes de que apareciera el primer volcán sobre las aguas.
Datos prácticos de la visita a Ajuy
El Complejo Basal: el nacimiento de Canarias
Las rocas de Ajuy exhiben el célebre Complejo Basal con más de 100 millones de años de antigüedad, cuando los sedimentos oceánicos emergieron del fondo marino antes de la formación volcánica insular. sobre la que se asienta el archipiélago. Entre las capas de roca oscura se aprecian diques volcánicos verticales que atravesaron el lecho marino y fósiles petrificados de gasterópodos marinos extintos atrapados a quince metros por encima del nivel actual del mar.
El sendero costero y las dunas fósiles
La caminata arranca en la playa de arena negra del caserío de Ajuy y avanza por una rampa empedrada bien acondicionada que bordea el acantilado:
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Las Dunas Fósiles consolidadas
Estructuras calcáreas de arena compactada hace más de cuatro millones de años. El viento y la lluvia han esculpido formas onduladas y crestas afiladas de gran belleza plástica.
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Los Hornos de Cal históricos
Imponentes estructuras de piedra del siglo XIX donde se calcinaba la piedra calcárea para obtener cal viva, que luego se embarcaba directamente en barquillas hacia Gran Canaria y Tenerife.
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Descenso a las Grutas de Ajuy
Una escalinata excavada en la roca desciende hasta la boca de dos catedrales marinas naturales de más de cuarenta metros de altura donde el oleaje retumba con fuerza atronadora.
Gastronomía marinera en el poblado
Al regresar de las cuevas, la recompensa perfecta es sentarse en las terrazas marineras frente a la playa de Ajuy. En locales tradicionales como el Restaurante La Jaula de Oro o Cuevas de Ajuy se sirve pescado recién capturado del día (vieja, sama o cherne a la espalda con papas arrugadas y mojos caseros) mientras el sol se pone sobre el Atlántico.
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